このところキャンドルに注いでいた情熱を
キッチンに移してEnjoy♪
いろいろな国のお料理を作っては、プチ旅行気分を味わってます
まずは、インド～
２回目のインドカレー教室で修業した
バターチキンカレー
ちょっとひと手間ずるっこしたら、先生のお手本とはかなり違う仕上がりに．．．
バターの風味があまりしない、濃厚トマトのカレーになってしまったけれど
これはこれで、OKかもっ
こちらはタンドーリチキン
わが家にはもちろんインドのお釜、タンドーリはないので、
フライパンで作るアレンジバージョン
フライパンでもこれだけおいしくできるので、
これを炭火で焼いたら、きっときっと美味しいに違いありませんっ
BBQのお誘いあったらいいのになぁ．．．
そしてそして、お次は．．．ビバ！メキシコ！
チリビーンズ、コーントルティーヤ、ケソフンディード
ぜーんぶ手作りしたの！
写真奥に見えるのがケソフンディード☆
メキシコを旅した時に出会った絶品のチーズ料理です！
溶かしたチーズをトルティーヤで挟んでいただくもので、
メキシコ風チーズフォンデュってところかな？
メキシカンチーズは手に入らないので、普通のチーズで
作ってみたけれど、それでも、うんっまい！
ってうなってしまう美味しさ♪
締めくくりは北へ～、スウェーデン！
うん？ ピザでスウェーデン？ってなるよね？
お友達のスウェーデン出身の旦那さまに教えてもらったレシピ
もちろん、生地は粉から、ピザソースもトマトから手作りです～
で、どんなところがスウェーデンなのかと言うと．．．
奥の方に映ってる、輪切りのもの、見えますか？
そう！ バナナです！
スウェーデンでは、バナナはピザの定番トッピングだそう！
お国が変わればピザのトッピングもそれぞれ♪
どうして日本ではメジャーじゃないのかな？って
不思議に感じてしまうくらい完璧な組み合せ
ぜひ試してみてね♪
さあ、次はどの国へ行こうかな．．．
